<Softbank 3Gで接続している場合>
右上の電波状況(強さ)を示すアイコンのアンテナの部分が、"3G"に変わる。
<Wi-fiで接続している場合>
右上の電波状況(強さ)を示すアイコンの隣に、Wi-fiでの接続を示すアイコンが表示される
結論から言えば、Softbank 3Gで接続したくない場合には、携帯の電波状況を示すアイコンを見ればいいと思います。
ちなみに、このアイコンのあたりをダブルクリックして"システムの状態"画面を出し、4つあるアイコンのうちの左上の"左右の矢印"のアイコンをクリックすると、現在接続しているコネクションの詳細を見ることができます。もしSoftbank 3Gで接続している場合には、ここで切断することもできます。